目前分類：福仔食谱分享 (19)
- May 12 Tue 2015 00:53
【福仔食谱分享】 Gartien 小田佳园水晶凤梨果酱咕噜鸡
- Apr 02 Thu 2015 02:40
充满南洋色彩的三拜虾
- Apr 09 Wed 2014 21:58
[Recipes Sharing 食谱分享] Chilli Crabs 辣子蟹
- Apr 09 Wed 2014 00:04
[Recipes Sharing] Lychees Salad Prawns 荔枝沙拉虾球
- Sep 02 Mon 2013 15:16
[食谱分享] 咸蛋黄蒸猪肉。[Recipe Sharing]Steamed Pork with Salted Egg Yolk.
- Sep 01 Sun 2013 02:48
[食谱分享]油麦菜炒腐乳 [Recipe Sharing] Romaine Lettuce in Chinese Cheese Sauce.
- Aug 30 Fri 2013 19:59
[食谱分享] 一家大小欢喜一锅饱~！鱼肉豆腐煲 [Recipe Sharing] Braised Fish Meat and Tofu In Claypot
- Aug 13 Tue 2013 22:53
在南洋哪里都会看得到的“泰式”好味道，冬炎炒饭~！ 辣得刺激，酸得开胃~
- May 15 Wed 2013 17:50
[Recipe Sharing] Braised Noodle with Crab Meat [食谱分享] 蟹肉干烧伊面
伊府面，常称伊面，是一种用鸡蛋和面粉擀制后煮熟再经油炸来方便粮食储存的面条。如果说日本NISSIN的安藤百福是即食面之父，那么“伊府面”我们就可以理解为“即食面”的始祖~！
坊间相传几种伊府面典故的说法，最有历史依据的是说乾隆年间扬州有一书法家任知府，伊秉绶府里的家厨所创制，所以因而得名伊府面。又有一说法是一个深夜，伊知府想吃消夜，唤人忽然传膳，但平时知府大人并没有吃消夜的习惯，所以家厨早已入寝，慌忙中下人叫醒家厨，睡梦依然稀松的家厨朦朦胧胧地热油锅视作滚水锅，一下子把擀好的面抛进锅子里，油烟四起，沙沙巨响，这下家厨才知大事不妙，但主子已就等深怕被降罪，不能重新擀过新的面条而再让主子再就等。人急生智，只好硬着头皮把炸得干干脆脆的面条用水清洗略软，再用鸡汤焖至柔软，加上佐料，酱料炒了一碟炒面让主子果腹。
- May 11 Sat 2013 02:23
【食谱分享】 关于碎蛋的校园回忆~！
- May 09 Thu 2013 19:35
生炒的姜葱鸡大家简单做，大人小孩都吃得乐开怀~！
大家好，今天我为大家介绍我自小就喜欢吃的“姜葱鸡”，步骤简单，又容易烹调，买好材料随时都可以开始煮，十分方便，价格更加大众化。小时候店里的老厨师总喜欢煮这道我爱吃的料理给我，我就爱它那香浓的酱汁，微微麻油的香气，咀嚼在口时肉汁满满，拌这饭吃着吃着不知不觉就白饭一碗加一碗，这绝对是给孩子们下饭的绝佳选择。
祝大家煮的快乐，吃的也开心~！
- May 02 Thu 2013 22:20
70年代南洋流行的螃蟹料理 - 辣子蟹 (Chilli Crabs)
- May 02 Thu 2013 01:15
[Recipe Sharing] Prawns Fritters [食谱分享] 炸虾卷
- May 01 Wed 2013 07:10
香煎鲭鱼，相见欢~！ 《罗望子煎鲭鱼》
- Apr 30 Tue 2013 02:11
鱼肉焖豆腐是鱼头焖豆腐的变奏~！
图片来源 ： Hock Chai
