【让味道说话】经典组合黄金比例
 
不知何时开始,人们喜欢在虾面上配着烧肉来吃。那脆脆的外皮,烤得咸香的瘦肉,和那经过腌制并被炉火历炼而转化成让你明知是肥也依然照吃不误的脂肪,微妙地与香浓虾汤在你的味蕾上共舞带来的震撼,必须再说一次,大满足~!
 
这种满足唯有在你能买到好的烧肉和好的福建虾面的前提下才能成立。那天如往常来到这里吃福建面,偶然发现咖啡店老板刚邀请来了一档炭火烧肉来助阵,仔细一看这个烧肉老板我认识,是在Medan Selera Taman Free School Food Court里的華兴烧腊(详情请参照【让味道说话】销魂烧肉 :http://flavourstalk.blogspot.my/2015/11/blog-post_27.html )。那种滋味,就凭记忆里的想象也够让我大吞口水。
 
这里的福建面好,已经不需要我在多说,汤头鲜香,配料的虾仁也肉肉够鲜甜,各个元素正好是这家福建虾面的黄金比例,爱来的人就是冲他这个味道来的。能把两个心头好一起同台演出,咖啡室老板眼光独到,这个组合确实方便了不少识货老饕。

 
好东西势必多人找,人多势必需要等,点好餐,耐心等待,好吃的虾面一定来。


 
烧肉的层次分明,重要是不会吃了满口油腻腻,该脆的脆,该松的松,一口一块,让你停不了口。
 
Classic 咖啡室
Classic Prawn Mee

4, Jalan Kebun Nyiur, George Town, 10450 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
(在Padang Brown Food Court对面)

营业时间:早上8点 到 大约11点早上,售完即止。
(每星期二休息)

注:  往下看,直接按下去以下“Location”地址能显示地图和坐标。
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【让味道说话】

福仔找吃 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Joshua
  • 感謝周末前的好分享,歡迎抽空到小弟格子踏青喔!
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